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['23 자연식품박람회] 주목 상품 엿보기 ◇ Progressive GROCER의 기자 Gina Acosta "Top 10 Expo West Food Trends for Grocers" 재구성 本 기사에서 선정한 [美 애너하임 자연식품박람회] 주목 상품 일부 소개 ※ 애너하임 자연식품박람회: 세계 최대 규모의 천연·유기농·건강 관련 상품 종합 박람회 (03.07-03.11.'23) Top 10 Expo West Food Trends for Grocers It may be time to stock shelves with more mycelium, nootropic and Certified B products progressivegrocer.com ● 더 다양해진 냉동식품 ○ [Bobabam] 데워먹는 버블티 ㅇ 비건 냉동 버블티로, 전자레인지로 돌.. 2023. 3. 16.
[新식재] 지속가능한 콩 '초초(ChoCho)'로 만든 스낵 ◇ FoodBusinessNews의 기자 Monica Watrous "New snack startup highlights South American bean" 국문번역 및 재구성 (03.14.'23 보도) New snack startup highlights South American bean Brutal Foods debuts chocho puffs at Expo West. www.foodbusinessnews.net ● 병아리콩보다 단백질 많고, 토양을 건강케 하는 ○ 콩 [초초]로 만든 스낵 ㅇ 美 스타트업 Crave Brutal, 남미 토종 콩 [초초]으로 만든 퍼프 스낵 출시 더보기 금월 美 애너하임 자연식품박람회에서 처음으로 선보였고, 현재 온라인몰로 사전 주문 받는 中 ㅇ 안데스 루핀, 혹은 .. 2023. 3. 16.
[新식재] 슈퍼트리 '폰가미아' 활용한 단백질바 ◇ food ingredients 1st의 기자 Elizabeth Green "The Kona Bar leverages Ponova oil from climate-resilient Pongamia trees in Hawaii" 국문번역 및 재구성 (03.02.'23 보도) The Kona Bar leverages Ponova oil from climate-resilient Pongamia trees in Hawaii 02 Mar 2023 --- Aloha, a plant-based protein brand, has unveiled “The Kona Bar,” a snack bar product marketed as supporting sustainable agriculture in Hawaii. The .. 2023. 3. 9.
[커피] 네슬레, 상콤한 "커피네이드" 만드는 中 ◇ the Grocer의 기자 Niamh Leonard-Bedwell "Nestlé looks set to launch coffee-lemonade-hybrid soft drink" 국문번역 및 재구성 (03.08.'23 보도) ​Nestlé looks set to launch coffee-lemonade-hybrid soft drink It has applied to register the name 'Coffeenade' with the Intellectual Property Office, under classes 30 and 32 www.thegrocer.co.uk ● 네슬레는 요즘 무엇을 개발하고 있을까? ○ 레몬커피 [마자그란] 개발 中 ㅇ 네슬레, 커피와 레몬에이드를 연상시키는 단어 [Coffe.. 2023. 3. 9.
[대체식품] 식용곤충에 진심인 일본 ◇ Kyodo News의 기자 Eduardo Martinez "FEATURE: Hopping mad: Japan's edible bug industry takes giant leap forward" 국문번역 및 재구성 (02.27. '23 보도) FEATURE: Hopping mad: Japan's edible bug industry takes giant leap forward Japan's edible insect industry is shooting for the mainstream. Major firms have begun noticing the appeal of nutritious and sustainable bug-based food, while some chefs are devising new.. 2023. 2. 28.
[수면] 밤잠을 잘 못 든다면?...수면유도 시리얼 ◇ FOODDIVE의 기자 Christopher Doering "Post moves from breakfast to nighttime with new sleep-promoting cereal" 국문번역 및 재구성 (02.23.'23 보도) Post moves from breakfast to nighttime with new sleep-promoting cereal Two new offerings from the CPG behind Pebbles and Honey Bunches of Oats contain whole grains, an herbal blend and vitamins and minerals including zinc, folic acid and B vitamins. www.fooddive.c.. 2023. 2. 27.

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