푸드테크33 농업 폐기물로 커피를 만든다고? ◇ IMPAKTER의 "Is Beanless Coffee the Future?" 국문번역 및 재구성 (10.16.'23 보도) Is Beanless Coffee the Future? - Impakter Massive demand for coffee has led to deforestation. However, a new startup based in Seattle may have the answer: Beanless coffee. impakter.com ● 커피 맛과 향 재현한 '대체 커피' ○ 해바라기씨·수박씨 등 식품 폐기물 업사이클 ㅇ 美 식품기술 스타트업 Atomo('19~), 커피 원두 사용하지 않은 대체 커피 개발 · 버려지는 대추야자씨·포도 껍질·해바라기씨 껍질 등 추출 성분을 커피 분자구조.. 2023. 10. 25. 제 4의 대체육으로 주목! 공기로 만든 단백질 ◇ TheFoodTech의 "Develop milk protein with C02 and electricity" 국문번역 및 재구성 (10.10.'23 보도) Desarrollan proteína láctea con C02 y electricidad - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y B Con bacterias oxidantes de hidrógeno y C02 desarrollan proteína lácteas sostenible para su productos adaptables thefoodtech.com ● 공기 단백질 '솔레인(Solein)' ○ Solar Foods ㅇ 핀란드 푸드테크 스타트업 ('.. 2023. 10. 19. 치폴레, 샐러드 제조 로봇 테스트 中 ◇ Freethink의 "Chipotle’s new robot can make your burrito bowl or salad" 국문번역 및 재구성 (10.09.'23 보도) Chipotle’s new robot can make your burrito bowl or salad Chipotle is testing a new robot that makes burrito bowls and salads under the same table where employees fill orders. www.freethink.com ● 치폴레, 부리또 보울·샐러드 제조 자동화 시도 ○ 로봇이 시간당 약 200개 샐러드 생산 ㅇ 美 치폴레, 주방 자동화 스타트업 '하이픈(Hyphen)'과 협력해 자동화 생산 라인 도입 테스.. 2023. 10. 18. 친환경 사탕수수 기름으로 쉐이크쉑 감자튀김을? ◇ vegconomist의 "Shake Shack Transitions to Zero Acre Farm’s Cultured Sugarcane Frying Oil" 국문번역 및 재구성 (09.18.'23 보도) Shake Shack Transitions to Zero Acre Farm's Cultured Sugarcane Frying Oil - vegconomist - the vegan business magazine US burger chain Shake Shack announces its new partnership with Zero Acre Farms, a food company focusing on creating environmentally conscious cooking oil made vegc.. 2023. 9. 25. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음
