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푸드테크

[로봇] SJW의 全자동 음식 자판기, 병원 도입 예정

by toomatoo 2023. 2. 2.

◇ The Spoon의 Michael Wolf 기자    "SJW Robotics Raises $2M as It Eyes Launch of Autonomous Robotic Restaurants This Spring" 요약 
(01.24.'23 보도)


SJW 로보틱스 

○ 세계 최초로 자율형 키친 솔루션 출시, 급식기업 '콤파스'와 함께 병원 진출 

SJW社의 완전 자동 키친 솔루션인 로웍(ROWOK)  / 본문 기사 발췌
로웍에서 음식이 만들어지는 모습 일부 / YouTube

ㅇ 캐나다 로봇공학 기업 ('12년 ~) 

조리용 로봇과 대형 냉장고 탑재된 자동화 키친 솔루션 '로웍(ROWOK)' 개발

  • 마치 자판기처럼 고객이 주문한 메뉴를 기기에서 가져가는 형태
  • 당사에 의하면, 로웍은 세계 최초의 자동화 키친 솔루션으로 시간 당 60인분 조리可
  • SUV 정도의 크기로, 0.03평의 공간에서 설치 및 24시간 연중무휴 이용
  • 단, 세척·절단 등 미리 손질된 식재만 사용 가능한 것이 한계

ㅇ ('22.07) 글로벌 급식社 콤파스(Compass Group)와 제휴, 올해부터 캐나다에서 시범 운영 

  • 야근 근무 의료 종사자, 늦게 까지 공부하는 학생들 대상으로, 사업장에 로웍 도입 계획
  • 첫 시범 사업은 캐나다 토론토에 위치한 병원으로, 올 봄부터 운영 예정