[업사이클링] 음식물 쓰레기로 음식을 담는다고? 음식물 쓰레기를 음식 용기로 탈바꿈

◇ Join TechCrunch+의 Catherine Shu 기자 "Singapore-based Alterpacks turns food waste into food containers" 요약 (01.04.'23 보도)

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● 싱가폴 업사이클링 스타트업 [얼터팩스(Alterpacks)]

○ 음식물 쓰레기 → 음식용기·식기구 제조 기술 보유 

얼터팩스 용기의 주재료인 주정박(spent grain) 사진 / 출처: 본문 기사 발췌

ㅇ 맥주, 양주 등 술을 만들 때 나오는 찌꺼기인 [주정박(혹은 술지게미, spent grain)] 활용

ㅇ 수급한 재료를 세척하고, 배합, 여러 형태로 압착하는 자동화 기계로 제조   

ㅇ 냉동고와 전자레인지에서도 사용 가능하며, 흙에서 분해되기 때문에 퇴비로도 활용 가능  

ㅇ 美 FDA와 新 SFA 승인 받아, 작년 12월부터 레스토랑, 호텔 등 F&B 시설 대상으로 판매 개시

ㅇ 本 제품으로 B2B 사업과 함께, 현재 주정박, 코코넛 껍질 같은 농업 폐기물로 석유수지 대체품인 [바이오 펠렛] 개발 中

 

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【 Alterpacks의 제품 】

① 2단 분리형 용기 (1250ml)

[크기] 뚜껑: 24.5 x 156.5 x 17.6mm / 내부 접시: 199.9 x 134.8 x 27.6mm / 베이스: 222.1 x 154.2 x 59.8mm / 출처: Alterpacks 홈페이지

② 3칸 도시락 용기 (1100ml)

[크기] 223.8 x 203.8 x 51.6mm (L x W x D) (뚜껑 포함) / 출처: Alterpacks 홈페이지

③ 숟가락 · 포크 · 나이프 

[크기] (L X Head W X End W) 수저: 16.5 x 3.9 x 1.6cm · 포크: 16.3 x 3.2 x 1.9cm / 나이프: 16.3 x 2.5 x 1.6cm / 출처: Alterpacks 홈페이지

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