◇ Potato News Today의 "Veg of Lund receives U.S. patent protecting its plant-based potato drink DUG" 국문번역 및 재구성 (10.07.'23 보도)
Veg of Lund receives U.S. patent protecting its plant-based potato drink DUG
The United States Patent and Trademark Office (USPTO) has informed Veg of Lund AB that they intend to approve the patent application “vegan potato emulsion,” which defines the company&#…
www.potatonewstoday.com
● 식물성 감자 우유
○ Dug Drinks
ㅇ 스웨덴 푸드테크 업체 Veg of Lund ('16~), 감자 단백질 식물성 우유 'Dug Drinks' 개발
· 감자 플레이크, 완두콩 단백질, 유채씨유, 치커리 섬유 등으로 구성
· 칼슘, 비타민D, 비타민B12, 리보플라빈, 엽산 풍부해 영양 우수
· 크리미한 질감 갖고 우유처럼 거품을 내며, 요리 및 베이킹에 우유 대신 사용 可
ㅇ 아몬드/귀리 우유 대비 물 사용량 56배 절감, 토지 사용량 50% 절감
ㅇ 가격 개당 £2.21 (약 3,600원)
[제품 라인업]
※ 참고 자료
더보기
- This Potato-Based Dairy Alternative Makes Perfect Foam & Uses 50% Less Land Than Oats.vegconomist.2021.07.19
- DUG Potato Milk: “Creating a Whole New Subcategory of Plant-Based Milks”.vegconomist.2023.02.15
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